Гарачыя стравы
Тушаная бараніна (Coscietto d'agnello)
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання няжнага баранячага мяса. Італьянская кухня. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце мясо ад косці. Завяжыце кавалак мяса ніткай, каб яно не страціла форму падчас прыгатавання.
- 2
Крок 2
Зрабіце вострым ножам дастаткова глыбокія адтуліны.
- 3
Крок 3
У адтуліны пакладзіце сумесь трав, чабрэц, розмарын і часнык. Пакладзіце бараніну ў глыбокую сковороду з аляйчаным алеем. Пастаўце на сярэдні агонь. Пасаліце і паперчыце. Дадайце нарэзаны лук і, перамешваючы, працягвайце гатаваць. Потым трэба прамыць памідоры і памялушыць іх блендэрам. Дадайце да мяса памялушаныя памідоры і накрыйце крышкай. Тушыце працягласьці 45 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Нарэзаць мяса на кавалачкі. Падаваць з соусам.