Тушаваная бараніна
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Традыцыйны рэцэпт прыгатавання бараніны, пры якім мяса атрымаецца вельмі няжным і араматным. Бараніну па гэтым рэцэпце вельмі лёгка гатаваць, і гэта не займае шмат часу ці ўвагі, а вашыя блізкія застаюцца ў захапленні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Запячную шафу папярэдне разагрэць да тэмпературы 180 градусаў Цэльсія. Бараніну нарэзаць вялікімі кавалкамі і скласці на дно кастрылі. Пасыпаць ружмарынам і арэганам.
- 2
Крок 2
2. Чырвоны лук ачысціць ад шкарлупіны і падзяліць на восем доляк. Ачысціць шэсць зубчыкаў часныку і пакінуць іх цэлымі. Бульбу ачысціць і нарэзаць кавалкамі памерам 7,5 см. Чырвоны перац ачысціць ад насення і падзяліць уздоўж на восем роўных частак. Схіліць усё ў кастральню на слой бараніны. Выціснуць сок з двух лімонаў і паліць ім агуркі і бараніну. Уліць 150 мл вады і шчыльна накрыць крышкай.
- 3
Крок 3
3. Паставіць у духоўку і тушыць пры тэмпературы 180 градусаў Цэльсія 2-3 гадзіны ці да гатоўнасці. Падаць з любімыя агароднінамі на выбар.