Турынскі паштет
Апісанне
Цікавая і сытная закуска — гэта ўсё пра турынскі паштэт. Ён вельмі прыгожа выглядае на ўрачыстым стале. Такой страўдай можна лёгка і прыемна ўразіць сваіх гасцей. Паспрабуйце! Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замясіць цвёрдае цеста з прасяной мукі, солі, алебковага масла і смятаны. Скатаць яго ў шар, завярнуць у плёнку і ўбраць у халадальнік на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Цыбулю ачысціць, разрэзаць на чацверцінкі. З перацу выдаліць насенне. Прасуць праз мясарубку грудзінку, цяляціну, цыбулю і востры перец, пасаліць.
- 3
Крок 3
На пасычанай мукай рабочай паверхні раскатаць цеста ў тонкі пласт.
- 4
Крок 4
У цэнтр палажыць прыгатаваны фарш і надаць яму форму палена. Уціснуць унутры яйкі на роўнай адлегласці адно ад аднаго.
- 5
Крок 5
Накрыць свабоднымі краямі теста, папярэдне намазаўшы іх крыху ўзбітым яйком. Крыху разацячыць і выложыць на пярэчніцу, выстланую сіліканавым коврыкам або пергаментам.
- 6
Крок 6
Выпікать у разагретай да 200°С духоўцы 45 хвілін. Астыць і падаваць да столу са свежымі гароднінай і зелянінай.