Турэцкі яблычны пірог
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Калі вы ўжо перапрабавалі ўсе віды яблычковых пірагаў, але дагэтуль не спрабавалі турэцкі, то ёсць прычына яго прыгатаваць. Пячы яго зусім ня складана, справіцца нават неапытаная гаспадыня. Сачыце за падрабязным пакрокавым рэцэптам і гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ўзбіце міксерам яйка пакаёвай тэмпературы і 100 грамаў цукру.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цукрова-яечную масу размягчанае масла.
- 4
Крок 4
Дадайце йагурт.
- 5
Крок 5
Дадайце ў муку разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
Пасыпце муку з разрыхляльнікам у місу, замясіце цеста.
- 7
Крок 7
Падрыхтуйце раз'ёмную форму, дно абкладзіце паперай для выпечкі, змасляйце форму сметанковым маслам, пасыпце мукой.
- 8
Крок 8
Выляце цеста ў падрыхтаваную форму, разраўняйце.
- 9
Крок 9
На цеста выкладзіце ачышчаныя і нарэзаныя на лустачкі яблыкі.
- 10
Крок 10
Узбіце 2 яечныя бялкі і 100 грам цукру.
- 11
Крок 11
Жоўткі разцірайце з астатнім цукрам.
- 12
Крок 12
Дадайце да жоўткаў смятану.
- 13
Крок 13
Дадайце ў жоўткаву масу 2 ст. лыжкі мукі, размяшайце, каб не засталося камячкоў.
- 14
Крок 14
Уліце жоўткавую масу да ўзбітых белкаў, асцярожна змяшайце, стараючыся захаваць структуру ўзбітых белкаў.
- 15
Крок 15
Выкладзіце заліву над яблыкамі, выраўняйце.
- 16
Крок 16
Пасыпце зверху пірага карыцай, рабіць гэта лепш праз сіта.
- 17
Крок 17
Пячыце пірог у папярэдне разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40 хвілін, гатоўнасць правярайце драўлянай шпажкай або зубачысткай.
- 18
Крок 18
Дайце пірогу астыць да пакаёвай тэмпературы, асцярожна выняць яго з формы.
- 19
Крок 19
Турэцкі яблычны пірог атрымаўся нежным, ароматным, смачным і дастаткова вялікім, хапае на ўсіх!