Турэцкі лукум у дамашніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Навучу вас, падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цукор, ваду і цытрыновую кіслату змешайце і пастаўце на агонь. Асобна змешайце крохмаль і палову шклянкі вады. Гарачы сіроп зняці з агню і тонкай цячэннем уліць у крохмаль. Вярнуць на агонь і крыху паварыць.
- 2
Крок 2
2. Калі кансістэнцыя становіцца такой, густой і пласцікавай, зняць з агню.
- 3
Крок 3
3. Дадайце барвін і араматызатар. У дадзеным выпадку гэта 2 сталовыя лыжкі ружавага сіропу і ружовая вада. Добра змяшайце да аднастайнасці. Прагрейце яшчэ хвілінку на мінімальным агні.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце працоўную паверхню крохмалем, выкладзіце лукум і разроўнайце. Калі ёсць формы, можна іх выкарыстоўваць. Пакіньце на некалькі гадзін для астынання. Пасля пасыпце зверху крохмалем і акуратна нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Турэцкі лукум у дамашніх умовах гатовы.