Турэцкія пончыкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Замест грэцкіх арахісавых арэхаў смела можна выкарыстоўваць і дроблены арахіс. У цукровы сіроп можна дадаць не толькі сок лімона, але яшчэ і нейкую садавінную эсенцыю — такія гатуныя пончыкі атрымаюцца яшчэ больш арыгінальныя і непаўтарныя па смаку. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У рондаль зліце ваду, дадзеце шчыпоткі солі і выкладзецце смятанковае масла.
- 3
Крок 3
Нагрэйце ўсё да поўнага растварэння масла.
- 4
Крок 4
Усыпце муку.
- 5
Крок 5
Добра памешайце цеста.
- 6
Крок 6
Трошкі астудзіце яго і дадайце па адным яячку.
- 7
Крок 7
Вельмі добра змешайце цеста. Яно павінна быць без камкоў.
- 8
Крок 8
Сфармуйце пончыкі. Зручней выконваць гэтую працэдуру рукамі, змочанымі ў вадзе.
- 9
Крок 9
Пасмажыце пончыкі на добра разагрэтым раслінным алеі да залацістага колеру з абодвых бакоў. Агонь зрабіце сярэднім, нават амаль мінімальным.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце сіроп. Для гэтага змешвайце шклянку вады, цукару і цытрынавы сок.
- 11
Крок 11
Праварыце сіроп працяглам 6–10 хвілін.
- 12
Крок 12
Укладзеце ў яго пончыкі й акуратна ўсе змясціце.
- 13
Крок 13
Гатовыя турэцкія пончыкі выкладзеце на блюдо, звярху прысыпце іх здробленымі грэцкімі арэхамі.