Турэцкія манты
Апісанне
Турэцкія манты гатуюцца хутка і вельмі проста. Цеста атрымліваецца крыху ліпкім, але не дадавайце шмат мукі, інакш яна заб'ецца і стане цвёрдай. Лепш пасыпце мукой стол перад тым, як раскатваць цеста. Цеста можна падзяліць на некалькі частак — гэта спрасціць раскатванне і фармаванне мантаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання турэцкіх мант.
- 2
Крок 2
У міску разбейце яйка, улійце ваду і пасаліце. Перамяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
У яечную масу ўсыпце прасеяную муку і замесіце мяккае цеста. Пастаўку трохі пасыпце мукой і выкладзіце цеста. Раскатайце яго ў тонкі прамавугольнік і нарэжце на квадраты.
- 4
Крок 4
Цыбулю трэце на вялікай цёрцы, дадайце ў фарш. Усё пасаліце, папярчыце і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Размясціце начынку на квадратах тэста.
- 6
Крок 6
Каб зрабіць манты, злучыце краю квадрата.
- 7
Крок 7
Зашыце ўсе чатыры адкрытыя краю.
- 8
Крок 8
Зрабіце манты з усіх квадратаў з фаршам.
- 9
Крок 9
Заварыце манты ў кіпячынай і пасалонай вадзе да гатоўнасці. Падавайце з маслам ці смятанай.