Турэцкія бліны
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Варыянтаў турэцкіх бліноў велізарнае мноства, як са салодкай начынкай, так і з мясной. Гэтыя бліны гатуюцца без малака і яек, калі начыніць іх агароднінавай начынкай, то атрымаецца посны варыянт. Начыняць бліны трэба адразу пасля таго, як спяклі, інакш яны могуць не прыліпнуць. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання турэцкіх бліноў.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе развядзіце дрожджы.
- 3
Крок 3
У місе змяшайце муку, цукар, соль і манку.
- 4
Крок 4
Змяшайце абодве масы ў аднароднае цеста.
- 5
Крок 5
Пакрыйце цеста і пастаўце ў цёплае месца для пад'ёму на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Падграйце патэльню з антыпрыгарным пакрыццём на сярэднім агні. Наліце палову палоніка і пячэце блін з аднаго боку, пакуль верх не схапіцца. Здыміце блін з патэльні абсмажанай бокам уніз.
- 7
Крок 7
У чашцы змешайце тварог, цукар, вяршкі і разімніце да аднастайнасці. Пасля гэтага дадайце ягады, я ўзяла галубіку і змешайце.
- 8
Крок 8
На белую частку кожнага блінца выкладзіце тварожную начынку. 😊
- 9
Крок 9
Злучыце два краі да сярэдзіны бліна, добра прыціскаючы. Затым злучыце сярэдзіну свабоднай часткі бліна з краем заціска і зрабіце трохвугольнік. Краі заціскаў добра прыцісніце.
- 10
Крок 10
Застэлайце противень пергаментам і ўкладзіце бліны заціскамі ўверх. Пастаўце противень у разагрэтую печ і запякайце 8–10 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовыя турэцкія бліны адразу падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.