Турэцкая піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Класічны рэцэпт прыгатавання турэцкай стравы. Тонкая піца з мясам і зелянінай. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай місцы змяшаць дрожджы і цукар. Дадаць 1/2 склянкі цёплай вады, добра змяшаць, накрыць вечкам (або талеркай). Паставіць сумесь у цёплае месца на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
У вялікай місцы змяшаць астатнюю ваду, муку і дрожджы.
- 3
Крок 3
Замесіце мяккае, пружнае цеста. Дадайце яшчэ мукі або вады, калі гэта будзе неабходна.
- 4
Крок 4
Злёгку змазайце цеста маслам. Пакладзіце цеста ў каструлю і накрыйце вечкам, абкладзіце каструлю ручнікамі і дайце пастаяць на працягу 1 гадзіны.
- 5
Крок 5
Калі тэста паднімецца, разрэжце яго на 10 аднолькіх кавалачкаў на паверхні, загадзя падсыпанай мукой.
- 6
Крок 6
Згарніце кожны кавалак у кружок і накрыйце салфеткай, пакуль мы рыхтуем начынку для піцы.
- 7
Крок 7
Добра вымыйце і нарэжце зеляніну.
- 8
Крок 8
Нарэжце цыбулю і часнок на дробныя кавалкі. Затым збіце ўсё гэта ў блендары (у кашу).
- 9
Крок 9
Распусціце кавалачак слівочнага масла на патэльні. Абсмажце цыбульна-часнаковую сумесь на працягу 1 хвіліны. Зменшыце агонь да слабага, накрыйце патэльню вечкам і тушыце на працягу 2 хвілін.
- 10
Крок 10
Здыміце скуры з памідора і дробна парэжце.
- 11
Крок 11
Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў місцы. Дадайце перц чылі, соль, лімонны сок, перц, нарэзаны перац халапенья. Яшчэ раз добра перамяшаць.
- 12
Крок 12
Раскаціць цеста ў ляпёшкі не больш за 5–8 мм.
- 13
Крок 13
Намажыце паверхню лепяшкі алеем.
- 14
Крок 14
Памясціць ляпёшку на супрацьніку, пакрытым паперай для выпечкі. Раўнамерна размеркавайце начынку па паверхні кожнай ляпёшкі.
- 15
Крок 15
Нагрэць духоўку да 420F. Выпякаць да гатоўнасці.