Тульскія пячэні
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У якасці начыння для тульскіх прынікаў можна выкарыстоўваць любое варэнне, джэм ці павідла. Яно можа быць як аднародным, так і мець кавалачкі ягад ці фруктаў. Жадана, каб варэнне было вялікай кансыстэнцыі, каб яно не разцякалася. Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце кастрольку ці сотэйнік, паставце яе на піліту на вадзяную лазню і пакладзіце цукор, масла, яйкі, цынату, соду, мёд. Раставіце ўсе інгрэдыенты, пакуль маса не стане аднастайной. Перыядычна мешайце.
- 2
Крок 2
Зняце каструлю з вадзяной лазні і пачынайце дадаваць у яе мукі часткамі. Потым выкладзіце масу на працоўную паверхню.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста, паступова дадаючы ў яго мукі. Яно павінна быць шчыльным і не прыліпаць да рук. Потым падзяліце цеста на дзве роўныя часткі.
- 4
Крок 4
Высталіце падно паперай для выпечкі. Раскатайце кожны шматок цеста ў пласціны каля шасці міліметраў таўшчынёй. Потым выкладзіце на паперу адзін пласцін і змашчыце варэннем.
- 5
Крок 5
Накрыйце пласцін з джэмам другім раскатацым кавалкам цеста, злепіце краю як мага шчыльней, прыціскаючы іх вілкай. Выпякайце пражык трыццаць хвілін у духоўцы пры ста васьмідзесяці градусах.
- 6
Крок 6
Пакуль медавік пячэцца, прыгатуйце глазур. Для гэтага ў піялку пакладзіце цукровую пудру, наліце крыху кіпятку і перамяшайце. Пасмажце астылы медавік глазур’ю.