Трубачкі з вішняй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для начынкі я выкарыстоўваю марожаную вішню, але можна ўзяць і свежыя ягады. Такую выпечку можна прапанаваць як да святочнага стала, так і на штодзённы чаёпіццё.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты паставіце на стале перад пачаткам прыгатавання.
- 2
Крок 2
Замарожаную вішню выкладзіце ў каструльку, пасыпце цукром.
- 3
Крок 3
На сярэднім агні дачакайцеся закіпання сіропу і, памешваючы лыжкай, варыце 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Потым зліце гарачую вішню праз сіта і пакіньце яе для астыгання.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце пясочнае цеста. У міску налівайце расплачанае і ўжо астуджанае масла, дадайце ванільны цукар, смятану і соду, пагашаную вінаградным ацтом.
- 6
Крок 6
Усё добра перамяшайце да атрымання аднастайную сумесі.
- 7
Крок 7
Просейце мукі.
- 8
Крок 8
Замесіце мяккае цеста, зрабіце з яго шар, памесціце ў харчовы паліэтыленавы пакет і пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- 9
Крок 9
Потым астылатае цеста раскатайце скалкай у пласцінку таўшчынёй каля 3 мм. Нажом разрэжце пласцінку на аднолькавыя прамавугольнікі (прыкладна памер 10х20 см).
- 10
Крок 10
У цэнтр кожнага прамавугольніка выкладзіце шэраг вішняў, як на фота.
- 11
Крок 11
Потым краю тэста шчыльна злучыце пальцамі, фармуючы палачкі.
- 12
Крок 12
Усе загатоўкі-палачкі выкладзіце на падлогу, выстеленую пергаментам для выпечкі, змажце паверхню кожнай малаком з дапамогай сіліконавай кісточкі, пасыпце кожную цукрам.
- 13
Крок 13
Гатовыя трубачкі з вішняй крыху ахалодзьце і падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.