Турбачкі з пясочнага цеста
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Хочаце парадаваць блізкіх смачнай хатняй выпечкай? Абавязкова звярніце ўвагу на гэты рэцэпт. Мінімальны набар інгрэдыентаў і прастата прыгатавання робяць гэта ласаванне яшчэ прывабнейшым. Цеста атрымліваецца вельмі далікатнае і рассыпчатае, цудоўна спалучаецца са салодкай цягучай начынкай. Такія трубачкі стануць смачным і па-хатняму ўтульным дэсертам для вашага сямейнага чаювання Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе. Для начынкі ў мяне варанае згушчанае малако, але можна выкарыстаць любую іншую. Галоўная ўмова — начынка павінна быць густая і дастаткова салодкая, таму што ў цеста ў нас цукар не ўваходзіць.
- 2
Крок 2
Я раскажу, як прыгатаваць цеста ў блендэры, але можна замясіць яго і рукамі на любой працоўнай паверхні. У чашу блендэра адпраўце муку, соль, разрыхліцель і ванілін.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзанае кубікамі халоднае масла.
- 4
Крок 4
Хутка змяшайце, каб атрымалася крашка.
- 5
Крок 5
Дадайце смятану.
- 6
Крок 6
Яшчэ раз хутка памешайце.
- 7
Крок 7
Калі цеста дастаткова ліпкае, дадайце яшчэ 1–2 ст. л. мукі.
- 8
Крок 8
Цеста будзе гатовае, калі яно пачне зьбірацца ў камок.
- 9
Крок 9
Збярыце цеста і перакладзіце ў пакет. Адправіце ў халадзільнік на 20–30 хвілін.
- 10
Крок 10
Ахалоджанае цеста падзяліце на дзве часткі (з адной працуйце, другую — зноў у халадзільнік)
- 11
Крок 11
Раскатайце цеста ў круглы пласт, чым тоньш выйдзе, тым лепш, у ідэале таўшчыня — 1-2 мм.
- 12
Крок 12
Разражыце круг на 8 сегментаў. На кожны сегмент з дапамогай кандытарскага мяшка выкладзіце крыху начынкі з варонай згушчанкай.
- 13
Крок 13
Накройце начынку крайнімі вугламі і згарніце ў рогалік.
- 14
Крок 14
Перакладзіце трубачкі на паднос, выстланы пергаментам. Уставіце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.
- 15
Крок 15
Трубачкі з пясочнага цеста гатовыя.
- 16
Крок 16
Перад падачай можна пасыпаць цукровай пударай.
- 17
Крок 17
Гатова. Падавайце да стала.