Тройны шакаладны пірог з гарбузам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Зрабіце карку для пірога. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Змяшайце ў місцы крэкеры, сметанковае масла, цукор, соль і цынат. Выкладзіце сумесь у форма і выпякайце 8–10 хвілін. Дастаньце з духоўкі і пасыпце гаркім шакаладам. Вярніце ў духоўку на прыкладна 1 хвіліну, каб расплаўціць шакалад. Разроўніце шакалад тонкім слоем па дне і баках. Дайце астыць на рашаце. Панізьце тэмпературу духоўкі да 160 градусаў. Зрабіце начынне. У вялікай тэплаўстойлівай місцы, якая стаіць у кацёлку з кіпячэй вадой, расплаўце паўгаркі шакалад і сметанковае масла, перамяшаючы да аднастайнай масы. Зняць з агню. Змяшайце гарбатку, малако, буры цукор, яйкі, крохмал, ванілін, соль, цыну, імбір, мускатны арэх і шчапотку цвёлкі ў місцы. Перамяшаць. Дадайце 1/3 сумесі ў шакаладную масу і перамяшаць. Дадайце астатнюю гарбатную сумесь. Выкладзіце карку на пячывальны ліст і запоўніце начыннем. Выпякайце 55–60 хвілін. Дайце астыць на рашаце. Ахалодзьце не менш за 8 гадзін (патрэбна паставіць у халадзільнік на ноч). Перад падачай украсьце верх пірога расплаўленым малочным шакаладам. Падавайце негайна. Падавайце астылым ці крыху цёплым.