Труфельная паста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паглядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць пасту з трыфель, добра прамыйце і зняце верхні слой трыфель (можна ўзяць шчорсціную шчотку). Пасля гэтага натрэце на цёрцы або перабейце ў блендэры.
- 2
Крок 2
2. Узялі макароны ў гняздох і зварылі іх у лёгка пасалёняй вадзе. Час прыгатавання лепш паглядзець на ўпакоўцы.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя макароны зліце на друшляк. Адвар, які застаўся пасля прыгатавання, зліце ў асобную посуд, пакуль што не вылівайце яго.
- 4
Крок 4
4. Растапіце сметанковае масла. Пакладзіце ў яго звараныя макароны. Дадайце пасечаныя трюфелі. Перамяшайце. Паступова падлівайце бульён. Як толькі макароны стануць сочнымі, трэба спыніць дадаванне вадкасці. Рэгулюйце колькасць бульёну на свой пахут.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце гатовыя макароны з трюфелямі. Выкладзіце на талерку. Натрэце пармезан і пасыпце страву зверху. Можна паспрабаваць.