Трыфелі з сухафруктамі і арэхамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Трыфелі з сухфруктамі і арэхамі можна лёгка прыгатаваць у дамашніх умовах. Вытанні дэсерт, прыгатаваны ўласнымі рукамі, можна ўручыць у якасці падарунка ці падаць як закуску да лёгкага віна. Вядома, што цукеркі можна прыгатаваць і без якога-небудзь паводу. Такія трыфелі не толькі смачныя, але і карысныя дзякуючы сухфруктам і арэхам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем дамашні шакалад: пастаўце смятану на маленькі агонь, дадайце цукор, перамяшайце. Як толькі цукор растварыцца, дадайце масла, какао і какавае масла. Добра перамяшайце да аднастайнай кансыстэнцыі — шакалад гатовы.
- 2
Крок 2
Ачышчаныя ядры ядраных арэхаў змяшаем з віскі (можна выкарыстоўваць каньяк) і дробім у блендэры да стану пасты. Калі трофелі прыгатоўваеце для дзяцей, то алкаголь замяніце мёдам.
- 3
Крок 3
Чорны сьліў і фінікі трэба прамыць і пазбаўляць костачак, калі яны ёсць. Пакладзіце чорны сьліў і фінікі ў блендэр і тэхналагічна здробніце. Можна не вельмі дробна, тады ў цукерках будуць адчувальныя кавалачкі фруктаў.
- 4
Крок 4
Дадаем арэхавую пасту і пасякшыя сухофрукты ў цёплы шакалад. Добра змяшаць і паставіць у халадзільнік на гадзіну.
- 5
Крок 5
З застылай масы рабім шарыкі, абваляем іх у какава-пахоўку ці каробе. Выкладваем на тарэлку труфелі і яшчэ на 30 хвілін ставім у халадзільнік.