Трыфелі з гаркага і малочнага шакаладу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Трыфелі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, стануць аднымі з любімых цукерак усяе сям'і. Можна прыгожа запакаваць ці скласці іх у каробку для цукерак — яны стануць адрозным падарункам. Доўгае знаходжанне шакаладнай масы ў халадзільніку дазволіць яе пазбавіцца ад лішняй вільгаці. Якасна прыгатаваная маса амаль не прыліпае да рук і не застаўляе слядоў, але лепш лепіць цукеркі ў перчатках. Цукеркі можна не толькі пакрыць кака-пахам, але і шакаладам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання трюфеляў з гаркага і малочнага шакаладу.
- 2
Крок 2
Горкі і малочны шакалад паломайце на дробныя кавалачкі і дадайце цукровы сіроп.
- 3
Крок 3
Збілы нагрэйце амаль да кіпення, але не кіпяціце. Улійце збілы ў міску з шакаладам і добра перамяшайце да аднастайнага стану.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў шакалад масла, улівайце каньяк і змяшайце масу да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Перакладзіце шакаладную масу ў форму, разроўніце і, накрыўшы, пастаўце ў халадзільнік на 12-15 гадзін.
- 6
Крок 6
Чайной лыжкай узьміце частку шакаладнай масы і скатайце шарык. Кожны шарык абваляйце ў какаа-пахоўку, страсіце лішні і паставце ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова.