Трэснутае шакаладнае пячэнне
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Арыгінальнае, смачнае хрумкае і адначасова няжнае печыва падабярэцца кожнаму любіцелю шакаладу! У гэтым рэцэпце галоўнае — падабраць якаснае какао, бо ад яго залежыць смак і аромат пячыва. Акрамя таго, абавязкова прапрасці цукровую пудру для пасыпкі пячыва — так вы выдаліце лішнія згусткі. Вы можаце спячы пячыва з дадаткам ванільнае экстракта, ваніліну ці ванільнага цукру — галоўнае, каб гатовы выраб меў багаты аромат. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выкладзіце прабітае пшанічнае бульбу, кака-пахоту, разрыхляльнік, соль і цукровую пудру. Зноў прабейце сумесь праз сіта і перамешайце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце сметанковае масла, нарэзанае вочкамі, і растирайце сумесь да стану крошкі. Лёгка ўзбіце яйкі і дадайце да муковай сумесі, зрабіўшы ў ёй невялікую паглыбіну.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста спачатку ляпаткай, потым рукамі. Фармуем шарык, завартоўваем яго ў плёнку і ставім у халадзільнік на 40 хвілін. Падзяліце цеста на 4 часткі, кожную зрабіце круглявай і скатайце ў шнур.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце кожны шнурок на часткі і скатайце шарыкі памерам з грецкі арэх. Прасейце астатнюю цукровую пудру і абваляйце ў ёй кожны шарык.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце загатоўкі на пратэтыны падлог, выстелены пергаментам, на адлегласці адзін ад аднаго. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 12 хвілін. Поўнасцю астыньце.