Трэска, запечаная ў пергаменце
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такім спосабам можна прыгатаваць любое рыбнае філе. У пергамент разам з рыбай можна пакласці павідлом. І тады вам не прыйдзецца думаць аб гарніры да трасцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання траскі, запечанай у пергаменце.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце цёрты часнок, соль, перац і лімонны сок. Дадайце раслінную алей і ўсё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Разасцяльніце пергамент і змажце яго маслянай сумессю. Пакладзіце адзін кавалак траскі. Абрышчыце верх добрым слаем маслянай масы, побач пакладзіце па галынцы ружмарыну. Даўжыня ружмарыну прыкладна 1-2 сантыметра.
- 4
Крок 4
Добра ўпакуйце філе ў пергамент, каб не было дзірак. У адваротным выпадку рыбны сок выцячэ, і траска прыгарыць.
- 5
Крок 5
Выкладзіце канверты з пергаменту на падлогу ў адзін слой.
- 6
Крок 6
Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 25-30 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні кавалкаў рыбы. Дастаньце посуд з духоўкі і падавайце рыбу адразу ж у пергаменце.
- 7
Крок 7
Гатова.