Трэска ў духоўцы са смятанай і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Любая свежая рыба карысней за мяса, асабліва для жаночага арганізму. У ёй шмат фасфару і неабходных мікраэлементаў. Такім спосабам можна прыгатаваць практычна любую рыбу. У духоўцы яна значна карысней, чым смажаная ў алеі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займемся падрыхтоўкай рыбы. Калі вы ўзялі непадрыхтаваную траску, трэба зняць з яе скуру, а саму рыбку — ачысціць ад костак. Хаця можна проста нарэзаць яе на шматлікі. Я ўзяла ўжо гатовае філе. Не люблю доўга марачыцца з рыбой. Пасалім, паперчым.
- 2
Крок 2
Разразаем рыбу на шматочкі. Пачынаем цыбулю. Сціраем сыр на вялікай цёрцы. Смажваем кожны шматочак рыбы смятанай. Можна дадаць соевы соус. Я выціснула сок лімана. Марынуем разам з цыбуляй.
- 3
Крок 3
Пакуль наша рыбка марынуецца, прыгатуем зеляніну. Парэжам усё дробна. Можна ўзяць любую зеляніну па вашаму смаку. Я звычайна бяру стандартны набор: петрушку, кроп, зялёны лук.
- 4
Крок 4
Змазваем гаршчак алей. Выкладваем у яго нашу рыбку. Пасыпаем яе зверху цёртым сырам і зелянінёй. Ставім у духоўку на гадзіну пры тэмпературы ў 150 градусаў.
- 5
Крок 5
Дастаем рыбу пасля патрэбнага часу. Выкладваем на тарэлку. Ідэальна — у разрэзе. Усё прапеклося, а зверху пакрылася сырнай карочкай. Смачна ешчы!