Гарачыя стравы
Трэска ў беконе з салатам
25 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Сцяжэнне гатуецца без лішняй складанасці. Разрэжце філе траскі на 4 часткі, пасаліце і паперчыце. На рабочай паверхні выкладзіце 3 ломцікі бекону так, каб яны крыху перакрывалі адзін аднаго. Пакладзіце кавалак траскі на адзін канец і шчыльна абвярніце беконам, абразаючы надлишкі сала. Паўтарыце з астатняй рыбаю і беконам. Збіце разам гарчыцу, мёд, вінэгret і сок грейпфрута ў місцы, пасаліце і паперчыце. Паступова дадайце алей. Нагрэйце вялікую каструлю на сярэднім агні. Выкладзіце траску ў беконе швом уніз і падсмажвайце да залатыста-карычневага колеру з усіх бакоў, каля 9 хвілін, пераварачваючы час ад часу. Падавайце з салатам, зацяжком і ломцікамі грейпфрута. Гатовае блюда можна падаваць да стала.