Гарачыя стравы
Трэска з фенхелем і бульбай
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У скавародзе падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнык. Гатуйце, часта перамешваючы, пакуль цыбуля не размякне, каля 7 хвілін. Дадайце пасту з таматаў, перамяшайце. Дадайце фенхель, бульбу, курыны бульён ці ваду і цытрусавую цедру, пасаліце і паперчыце. Перамяшайце. Накрыйце крышкай і варыце, пакуль агародніны не размякнуць, каля 10 хвілін. Пасаліце і паперчыце траску. Выкладзіце рыбу на агародніны ў скавароду, паменшыце агонь. Накрыйце крышкай і кіпяціце на малым агні, пакуль рыба не прыгатуецца, ад 8 да 10 хвілін. Падавайце гарачым з лісточкамі фенхеля.