Трэска пад соусам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Трэска сама па сабе не вельмі каларычная, але пажыўная рыба. Калі жадаеце, можаце пасыпаць страву цёртым сырам, але, на мой погляд, і так вельмі смачна. Для прыгатавання трэскі, запечанай пад соусам, нам спатрэбіцца філе рыбы, малажырная смятана і майонез. Яшчэ абавязкова дадайце базілік, арэгано ці проста гатовую сумесь трав. Таксама можна дадаць ці балгарскі перац, ці жоўтыя памідоры — страва стане яшчэ больш сачыстай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу чыстым і нарэжам на шматлікі. Заліваем лімонным сокам, дадаем спецыі. Застаўляем на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Робім соус: змяшаем сметану з майонэзам, дадаем спецыі, правансальскія травы і соль паводле смаку.
- 3
Крок 3
Рыба прамарынавалася, цяпер заляваем яе смятанкай.
- 4
Крок 4
Лук рэжам кальцамі і выкладваем зверху.
- 5
Крок 5
Следам — памідоры.
- 6
Крок 6
Паліваем смятаным соусам.
- 7
Крок 7
Ставім у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
У апошні момант я ўсё ж дадала некалькі чвэрцей жоўтых памідораў: яны крыху кісейшыя за чырвоныя і цудоўна дапоўнілі рыбу. Гатовую траску пад соусам у духоўцы можна падзяліць на пацыянальныя часткі і падаваць гарачай.