Трэска пад соусам тартар
Апісанне
Рэцэпту патрэбуе невялікі час. Зараз многія купляюць соусы тыпу "Тартар" у магазіне, але, калі задумацца, гатуецца ён вельмі проста і элементарна. Такі соус ідэальна падыходзіць да рыбных страв, у дадзеным выпадку — да смажанай траскі. Спадзяюся, вам спадабаецца траска пад соусам "Тартар" у дамашніх умовах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе траскі пасаліце і папярчыце. Залейце лімонным сокам.
- 2
Крок 2
Цяпер абліпіце траску мукой і абсмажце на раслінным алеі з абодвух бакоў да лёгкай залатыстай карочкі. Пералажце рыбу на талерку.
- 3
Крок 3
Прыгатуем сос "Тартар". Жаўткі растираем з гарчыцай, сольлю, перцам і лімонным сокам. Перакладаем сумесь у чашу блендэра, дадаем нарэзаныя капэрсы, лук, петрушку і агурок. Ператвараем усе інгрэдыенты ў аднастайную сумесь. Сос гатовы!
- 4
Крок 4
Падаём смажаную траску да стала, папярэдне паліўшы яе саусам і ўпрыгожыўшы свежай зелянінёй.