Трэска пад соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць траску пад соусам вельмі проста — паглядзіце рэцэпту і пераканайцеся самі. Скажу адразу, калі будзеце выкарыстоўваць згушчанае малако, як напісана ў рэцэпце, рыба атрымаецца вельмі незвычайная — на любіцеля. Калі да такіх рэзкіх кулінарных эксперыментаў вы не гатовыя, проста выкарыстайце звычайнае малако — я спрабавала, атрымліваецца тым не менш смачна. Рэцэпта траскі пад соусам застаецца тая ж, калі выкарыстоўваеце звычайнае малако. Пошчы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасоліць рыбу, паперчыць і дадаць сумесь для марскіх прадуктаў. Цыбулю нарэзаць паўкалячкамі і пасяровіць на тушаным масле да залацістага колеру. Дадаць пасячоны зубчык часныку, свежыя лісці петрушкі, белае віно, сухі лавровы ліст і гародзінку.
- 2
Крок 2
Выкладваем на вяршыню рыбу і ўліваем згушчанае малако. Пасыпаем прыправай і дадаем крыху солі і перцу па смаку. Даводзім да кіпення. Смажым на слабым агні, пакуль рыба не прыгатуецца (прыкладна 10-15 хвілін).