Трэска па-ісландску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць даволі арыгінальную страву, такую як траска, запечаная ў духоўцы пад сушанымі памідорамі, вам спатрэбіцца свежая ці разморожаная рыбка. Не забудзьцеся перад прыгатаваннем праверыць філе на наяўнасць костачак. Яны могуць запсуіць нават самую смачную страву. Каб даведацца, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакладзіце ў ступку пасушаныя памідоры, дадайце трохі алею з банкі. Натрэце сыр на дробнай цёрцы і дадайце яго да памідораў. Добра размясіце інгрыдыенты пестыкам.
- 2
Крок 2
Філе траскі акуратна вымыйце, падсушце бумажнымі рулеткамі, дастаньце з яго костачкі і натрыце соллю і перцам. Порэжце філе на шматлікія кавалачкі і выкладзіце ў змазаны раслінным алеем пратэз для запякання.
- 3
Крок 3
Выкладзіце на рыбу масу з сушаных памідораў з сырам. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў і пастаўце туды рыбу на пятнаццаць хвілін.
- 4
Крок 4
Як гарнір да траскі падайце пюрэ зь зялёным гарохам. Для прыгатаваньня закіпяціце ваду ў кастрылі, бланшуйце ў ёй гарох пяць-сем хвілін. Адцэдзьце ваду, дадайце лісьці мяты, соль, перац і дзве сталовыя лыжкі аляйновага алею. Зьбіце ўсё ў пюрэ з дапамогай настольнага блендэра.