Трэска, пажараная на скавародзе з чарылькамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Выкарыстоўвайце філе рыбы, каб заэканоміць час на ачыстку рыбы. Яе трэба прадварова падсмажыць на скавародзе, каб запячатваць усе сокі. Замест чэррі можна выкарыстоўваць звычайныя памідоры, толькі выбірайце тыя, у якіх менш соку. Падавайце страву крыху астылай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і нарэжце траску невялікімі шматкамі. Пасаліце кожны і паперчце з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. Разагрейце патэльню з сталовай лыжкай алею, выкладзіце траску і пасмажце з абодвух бакоў да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. Забярыце рыбку з патэльні, пастаўце патэльню назад на агонь. Ачысьціце і дробна нарэжце чыпень, падсмажце яго, каб з'явіўся аромат.
- 4
Крок 4
4. Чэрэзкі разрэжце папалам і выкладзіце да часныку, наліце віно, перамяшайце і пакіньце на 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Вярніце рыбу на скавародку, дадайце лісточкі базіліка.
- 6
Крок 6
6. Тушыце ўсё некалькі хвілін, затым выключыце агонь і дадайце крыху лімоннай цытрыны ці лімоннага соку.
- 7
Крок 7
7. Рыбу разам з памідорамі, базылікам і ўтварыўшымся соусам выкладзіце на талерку, падавайце блюда крыху астылым.