Трэска на мангале
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вы цікавіцеся, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Возьміце рыбу і нарэжце яе на стэйкі таўшчынёй каля двух-трох сантыметраў. Калі яна была замарожанай, то дайце ёй папярэдне разамарозіцца. Абмыйце кавалкі рыбы і падсушыце рэчывамі.
- 2
Крок 2
Кожны стэйк з абодвух бакоў пасыпце марской сольлю. Яна павінна быць крупнай. Потым пасыпце рыбку меленым перцам, па магчымасці, свежамеленым, і палейце лімонным сокам для лёгкай кіслінкі.
- 3
Крок 3
Узьміце фальгу патрэбнага памеру і складзіце яе напалову. Пакладзіце кожны стэйк на асобны кавалак фальгі, папярэдне змазаўшы яе раслінным алеем і паклаўшы лавровы ліст і гародні чорны перац. Абвыйце агародніну і нарэжце яе. Пакладзіце да рыбы. Зверху пасыпце нарэзанай петрушкай.
- 4
Крок 4
Залейце рыбу і ўсе астатнія інгрэдыенты соевым саусам. Ён надасць пікантны смак і аромат. З соевым саусам рыба будзе яшчэ сачнасцей.
- 5
Крок 5
Завярніце рыбу ў фальгу як мага шчыльней, але вельмі асцярожна, таму што яна ніжная і можа пашкодзіцца. Пакладзіце на рашотку разагрэтага грыля і пячыце па 15 хвілін з кожнага боку.