Трэска, смажаная ў яйку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце прыгатаваць смачны абед або вячэру, але без асаблівых праблем, тады я прапаную вам пажарыць рыбу, бо гэта проста і хутка. Ну а каб яна атрымалася няжная і сачнасці ўнутры, але з хрумсткай карочкай, вам спатрэбіцца гэты рэцэпт прыгатавання траскі, пажаранай у яйку. Увогуле, такім чынам можна прыгатаваць любую рыбу, але паколькі траска — мая самая любімая (і, да рэчы, даволі эканамічная), яе я прыгатоўваю найчасцей. Ну а інгрэдыентаў, як вы ўжо, напэўна, заўважылі, трэба не шмат: мукі і яйка заўсёды знойдзецца ў даму, а паніровачныя сухары можна зрабіць самастойна з батона. З гэтым простым рэцэптам траскі, пажаранай у яйку, вы хутка і лёгка прыгатуеце выдатнае блюда для сябе і сваёй сям'і. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем філе траскі, выкладваем яго на паперавыя руханкі, каб пазбавіцца ад лішняй вільготы, і нарэзаць на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Высыпаем у тарэлку мукі і змяшаем яе з сольлю, абваляваем рыбу ў гэтай сумесі з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
У іншай місцы збіваем яйка, дадаем трохі солі і спецыі, акунаем у яечную сумесь кавалачкі.
- 4
Крок 4
Абваляйце траску ў сухары.
- 5
Крок 5
У сковороду наліваем раслінную алейку і добра падаграваем яе. Выкладваем рыбу на сковороду.
- 6
Крок 6
Абсмажваем яе з кожнага боку да румянай карочкі. Гатовая траска добра спалучаецца з любым гарнірам, таму прыгатуйце свой улюбёны і падавайце страву да стала.