Трэска, смажаная з луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гатаваць стравы з траскі — адно задаволенне, бо гэтая рыбка не толькі карысная, але і даволі хутка гатуецца. Так што, калі захочацца смачна папаць, не цягараючы пры гэтым свой жалудак, на дапамогу прыйдзе гэты просты рэцэпт смажанай траскі з луком. І не варта думаць, што такая страва занадта прымітыўная, бо, як кажуць, усё геніальнае — проста. Так і ў гэтым рэцэпце — вы не знойдзеце больш удачнага і смачнага спалучэння, чым рыба і лук. Сумесна прыгатаваныя гэтыя простыя інгрэдыенты даюць выдатны вынік, так што, паверце мне, такая рыба вас не разачаруе. А зараз прыступім да прыгатавання: 1) Спачатку ачышчаем цыбулю ад шкіркі і нарэжам яе тонкімі кальцамі. 2) У скавародку наліваем расліннае алей і ставім яе на агонь. Калі алей добра прагрэецца, выкладаем туды нарэзаную цыбулю і смажым яе да залатыстага колеру. 3) Цяпер філе траскі нарэжам кавалачкамі і перакладаем іх у скавародку да цыбулі, працягваем смажыць усё разам да поўнай гатоўнасці рыбы. 4) У канцы дадаем пасмяляны часнык, пасолім і паперчым рыбу, усё змешваем і патушым на малым агні яшчэ 2–3 хвіліны. Ось і ўсё, проста і смачна. Цяпер вы ведаеце, як гатаваць траску з луком. Гатовую страву можна падаваць да стала.