Трэска смажаная

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Акрамя траскі можна падсмажыць любую рыбку, асаблівай папулярнасцю карыстаецца нататэнія, хек і іншыя марскія віды рыб. Такую рыбку можна падаць з гарнірам з бульбі, макаронаў ці каш, а таксама з агароднінай (у выглядзе салату ці як вараную). Рыбу падаюць да стала ўжо ахалоджанай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыбу (філе) памойце і высушце салфеткамі, потым разрэжце на 2 часткі. У міску ўбейце курчаці яйка і ўлійце малако, пакладзіце рыбу і пакіньце на некалькі хвілін.

2. 2

   Крок 2

   У асобнай мисцы змяшайце маліну з сухарыкамі, кайенскім перцам і соллю.

3. 3

   Крок 3

   Дастаньце рыбу з малака і апусьціце яе ў сумесь сухіх інгрэдыентаў з абодвух бакоў.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце патэльню з расліннай алеяй, потым выкладзіце рыбу на добра разагрэтую паверхню.

5. 5

   Крок 5

   Пажарце з кожнага боку па 2-4 хвіліны да ўтварэння залатыстай карочкі.

6. 6

   Крок 6

   З лапаткі пераложыце рыбу на паперавы рухачык, каб пазбавіцца ад лішняга жыру, а потым пераложыце на талерку і падайце да стала.