Трансільванскі яблычны пірог
Апісанне
Калі вы ўжо перапрабавалі мноства рэцэптаў яблычных пірогаў, але не спрабавалі трансільванскі пірог, сёння самы час, каб гэта зрабіць. Глядзіце пакрокавы рэцэпт і радуйце сваіх родных і блізкіх Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Першым крокам займецеся начынкай, для гэтага ачысціце яблыкі ад ядра і скуркі.
- 3
Крок 3
Нарэжце яблыкі тонкімі пластынамі, дадайце да іх разынку, 100 грамаў цукру і 5 ст. лыжак рому або любога іншага моцнага алкаголю. Час ад часу змешвайце, каб яблычная начынка раўнамерна прамокла. У такім выглядзе начынку рэкамендуецца трымаць некалькі гадзін.
- 4
Крок 4
Змяшайце муку, разрыхляльнік, шчыпотку солі, 90 грамаў смятанковага масла і 60 грамаў цукру.
- 5
Крок 5
Патрэціце ўсё ў дробную крошку.
- 6
Крок 6
Застеліце дно раз'ёмнай формы паперай для выпечкі. Намажце форму сливочным маслам і пасыпце мукой. Выкладзіце крошку, раўнамерна размеркуйце, зрабіце бортыкі.
- 7
Крок 7
Пакладзіце начынку, выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль пірог выпякаецца, прыгатуйце залівку. Для гэтага змяшайце 2 яйкі, 40 грамаў цукру і 30 грамаў сметанковага масла. Уліце цалкам або часткова астаткі яблычнага соку і алкаголю, якія засталіся пры настойванні яблыкаў, добра размяшайце.
- 9
Крок 9
Вынесіце пірог з духоўкі.
- 10
Крок 10
Заліце піраг падрыхтаванай заліўкай і зноў адпраўце ў духоўку на 10‑15 хвілін.
- 11
Крок 11
Астудзіце гатовы пірог, акуратна прайдзіце нажом ці кулінарным шпателем уздоўж борткоў, каб выняць пірог.
- 12
Крок 12
Падавайце піраг астуджаны да пакаёвай тэмпературы, ён выглядае вельмі прывабна і пры гэтым вельмі смачны, асаблівую нотку ў смаку надае ром.