Трайфлы
Апісанне
Смачны дэсерт — трыфель «Снікерс» гатуецца без лішніх складанасцей. Ён можа стаць цудоўнай альтэрнатывай звычайнаму торту. Гэта вельмі зручна, бо можна прыгатаваць як мініяцюрную парцыю ў фармаце фуршэту, так і поўнавартасны дэсерт. Рэцэпт просты і дапаможа вам прыгатаваць гэты папулярны па ўсім свеце дэсерт. Колькасць парцый залежыць ад памераў стаканчыкаў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку займіцеся прыгатаваннем мяккай смятанковай цукровай патокі. Падрыхтуйце для гэтага 100 грама цукру, 80 грама смятанкі, 30 грама вершкавага масла, шчапотку солі.
- 3
Крок 3
Насыпце цукор у казан з таўстым дном, можна дадаць крыху вады (прыкладна 3 чайныя лыжкі), адначасова налівайце ў невялікую каструльку 80 грама сметаны. Да моманту гатоўнасці карамелі сметана павінна добра нагрэцца.
- 4
Крок 4
На невялікім агні нагрэйце цукар да таго часу, пакуль ён не расплаўціцца, не стане цягучым і не набудзе каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы каляровы ка
- 5
Крок 5
Улійце гарачыя вершкі, перамяшайце.
- 6
Крок 6
Для большай гладкасці можна збіць цукровы сіроп блендэрам, але гэта не абавязкова.
- 7
Крок 7
Пераляжыце цукровую пасту ў кандытарскі мешак, поўнасцю астыне.
- 8
Крок 8
Падрабіце шакалад вострым ножам.
- 9
Крок 9
Залейце дроблёны какао гарачнымі вершкамі.
- 10
Крок 10
Дайце шакаладу разміць і змяшайце яго са збіткамі да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 11
Крок 11
Накрыйце шакаладную масу харчовай плёнкай «у кантакт», пастаўце ў халоднае месца, астынеце.
- 12
Крок 12
Прыгатуйце інгрыдыенты для бісквіта.
- 13
Крок 13
Аддзяліце бялкі і жаўткі. Збіце бялкі з шчапоткай солі ў пышную пену. Паступова дасыпце цукар, працягваючы збіваць.
- 14
Крок 14
Белкі збівайце з цукрам да ўстойлівых пікаў. Па адным увядзіце жаўткі, збіваючы масу пасля ўвядзення кожнага жаўтка.
- 15
Крок 15
Прасцейце ў біткі мук, крохмал і кака-пахадку.
- 16
Крок 16
Змяшайце сухую сумесь сіліконавай лапаткай зверху ўніз, каб захаваць пышную структуру.
- 17
Крок 17
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пакладзіце цеста ў форму або на пячывальны ліст.
- 18
Крок 18
Выпякайце бісквіт да гатоўнасці пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 25 хвілін.
- 19
Крок 19
Пакуль печася бісквіт, здробіце арахіс, але не вельмі дробна, а ідэальна — падсмажце яго на сухой патэльні, каб атрымаць больш выразны смак.
- 20
Крок 20
Для прыгатавання крэму, збіце астылую шакаладна-смятанковую масу разам са смятанковым твараговым сырам.
- 21
Крок 21
Вбівайце сметанку да пышнасці і аднастайнасці, пераложыце ў кандытарскі мешак з фігурнай насадкай.
- 22
Крок 22
Парэжце бісквіт на кавалачкі, выкладзіце ў блендэр.
- 23
Крок 23
Памяльце бісквіт да крошкі. Пры жаданні можна проста нарэзаць бісквіт на дробныя кавалачкі.
- 24
Крок 24
Пачынайце зборку трайфлаў. Насыпце на дно склянак бісквітную крошка, нанясіце слой мяккай цукровай патокі.
- 25
Крок 25
Пасыпце падсмажаным арахісам, зрабіце слой з крэму.
- 26
Крок 26
Паўтарыце слоі ў тым жа парадку.
- 27
Крок 27
Зверху павінна быць «шапачка» з крэму, якую можна ўпрыгожыць на свой смак: дроблёнымі арэхамі, свежымі ягадамі, кавалачкамі шакаладу. Смачны дэсерт «Снікерс» гатовы, можна падаваць да стала!