Трайфлы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ідэальны дэсерт можна прыгатаваць і ў дамашніх умовах — паспрабуйце трыфелі «Чырвоны вельвет» разам са сваімі блізкімі, сябрамі. Да іх стварэння можна падключыць дзяцей — яны абажаюць афармляць дэсарты, драбіць бісквіты і прабаваць крэм. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Для фарбавання лепш выкарыстоўваць гелевы барвік, ён не выцяўляецца пры выпяканні цеста.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў чашу міксера ці кухоннага камбайна, дадайце цукор і соль. Вазьміце ў пышную пену працягам 3-4 хвілін.
- 3
Крок 3
Змяшайце кефір любой жырнасці з фарбавальнікам і ўліце расліннае алей. Яшчэ раз змяшайце.
- 4
Крок 4
Улейце барвовую масу ў збітыя яйкі, дадайце кака-пахот. Яго дадаюць, каб чырвоны колер цеста стаў больш насычаным і не выгараў падчас выпечкі. Далей дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Змажце формы для выпечкі раслінным алеем і выкладзіце ў іх цеста. Лепш выкарыстоўваць некалькі форм, размяшчаючы ў іх невялікія часткі цеста — так яно хутчэй прапечася і не згарыць.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў і пастаўце формы на сярэдні ўзровень. Выпякайце прыкладна 25-30 хвілін. Калі пячэце ўсё цеста ў адной форме, то выпякайце прыкладна 45-50 хвілін і правярайце драўляной шпажкай. Пакуль пякуцца каржы, дастаніце сметанковае масла з халадзільніка, каб яно размякчыла.
- 7
Крок 7
Стаўленні астудзіце і разкрошце ў глыбокай ёмістасці.
- 8
Крок 8
Збіце ахалоджаныя вяршкі 3-4 хвіліны да лёгкай густасці, потым дадайце мяккае сметанковае масла, сыр тварожны і цукровую пудру. Збіце яшчэ 2-3 хвіліны, уліваючы сок лімана.
- 9
Крок 9
На дно шклянак ці шклянак высыпце частку чырвонай бархатнай крошкі. Пры жаданні можаце прапіць яе любым сіропам.
- 10
Крок 10
Выкладзіце прыгатаваны крэм у кандытарамскі пакет і нанясіце на крошку.
- 11
Крок 11
Потым зноў выкладзіце крошку і высадзьце крэм зверху. Упрыгожце трафелі «Чырвоны бархат» пасыпкай ці свежымі ягадамі, памясціце іх у халадзільнік для прапітвання не менш чым на палову гадзіны.
- 12
Крок 12
Падавайце дэсерт да стала ахалоджаным. Смачна есці!