Традыцыйнае нямецкае пячэнне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Нягледзячы на лёгкасць прыгатавання, гэта зусім не адбіваецца на смаку. Вы можаце дадаць да яго арэхі, цукаты, цукрованы імбір ці сухафрукты. Печыва падаюць пасля астывання. У вас атрымаецца вялікая парцыя, якой хопіць на вялікую колькасць госцей. Падаюць цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакладзіце сметанковае масла ў сотэйнік і пастаўце яго на агонь, растапіце масла на слабым агні.
- 2
Крок 2
2. Добра збівайце масла венчыкам, пакуль яно не пачне кіпець.
- 3
Крок 3
3. Працягвайце біць масла венчыкам, каб на паверхні ўтварылася пена.
- 4
Крок 4
4. Калі масла на дне набыло карычневага адценку, зняць сотэ з агню, пакуль яно поўнасцю астыне.
- 5
Крок 5
5. Пералейце ахалоджанае сметанковае масла ў місачку, пабіце яго міксерам да ўтварэння пяністай масы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце цукровы пясок, малако, ванільны экстракт, змяшайце ўсё міксерам.
- 7
Крок 7
7. У іншай мисцы змяшайце мукі (2,5 шклянкі з добрым пагоркам), соль, разрыхляльнік.
- 8
Крок 8
8. Дадайце сухія інгрыдыенты ў міску да масла і цукру.
- 9
Крок 9
9. У вас атрымаецца сухая сумесь, якая больш нагадвае крошку.
- 10
Крок 10
10. Уручную сфармуйце з крошкі цеста.
- 11
Крок 11
11. Пераложыце цеста на стол і сфармуйце з яго 2 калябаскі.
- 12
Крок 12
12. Заверніце кожную ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін, лепш на ноч.
- 13
Крок 13
13. Ахалоджанае цеста дастаньце з халадзільніка і нарэжце на кавалачкі.
- 14
Крок 14
14. Абваляйце пячэнне ў цукровым пяску з бакоў.
- 15
Крок 15
15. Пераложыце ўсё печыва на паднос і пастаўце ў духоўку.
- 16
Крок 16
16. Запякайце пры 180 градусах прыкладна 12-15 хвілін.
- 17
Крок 17
17. Пераложыце пячэнне на рэшатку і пакіньце да астыння.
- 18
Крок 18
18. Карыстайцеся святочнай выпечкай пасля астынення.