Тосты
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Вельмі рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць такія тосты. Звычайна, калі мы чуем слова «карбанара», успамінаем пасту. Але карбанара — яечны соус, які гатуюць на аснове сырых яек і сыра і падвергаюць невялікай тэрмічнай апрацоўцы. У выпадку з тостамі гэта хутчэй імправізацыя на тэму «Карбанара». Але гэта вельмі смачна, даволі карысна і вельмі арыгінальна. Паспрабуйце і вы. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання стравы возьміце тоставы хлеб. У продажу ёсць хлеб рознага памеру. У мяне вось такі сярэдні. Можна ўзяць больш буйны.
- 2
Крок 2
Вострым нажом зрэжце карачку. Дзейніце ашчадна. Яна нам яшчэ спатрэбіцца.
- 3
Крок 3
Краі кожнага кусочка намажыце майонезам. Абрэзанымі кусочкамі скоркі дэкаруйце хлеб, выкласаўшы борткі па перыметру.
- 4
Крок 4
Адразу перанесiце тосты на паперу для выпечки або на протiунь. Так прачэй будзе пераносiць тосты ў духоўку для запякання.
- 5
Крок 5
Змяшайце смятану і 10% сліўкі. Збіце.
- 6
Крок 6
Дадайце натэрты сыр.
- 7
Крок 7
У мікрахвальніцы прагрэйце масу так, каб вяршкі са смятанай прагрэліся, а сыр расплаўліўся. Дастаткова будзе 30 секунд пры поўнай магутнасці мікрахвальніцы. Дастаньце ёмістасць з мікрахвальніцы і перамешайце. Сыр разойдзе ў малочнай масе.
- 8
Крок 8
Сырную масу пасаліце і папярыце. Укладзеце ў кожны квадрацік. У мяне на 1 тост спатрэбілася 1,5 ст. л.aжкі сырнай массы. Дзейнуйце хутка. Па меры астуджання маса гусне.
- 9
Крок 9
У кожны квадратік убіце сырое яйка. Я гатавала з перапялячымі яйкамі і з звычайнымі куранымі. Істотнай розніцы не бачу. Для наочнасці паказваю абодва варыянты. Выбірайце від яек самі.
- 10
Крок 10
Капчаны бекон нарэжце давольна і выложыце на тосты.
- 11
Крок 11
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і запячыце тосты ў духоўцы 8 хвілін. Нам трэба, каб белак стаў белым, а жаўтак ледзь схапіўся.
- 12
Крок 12
Падайце гарачыя тосты да стала. Смачныя і правільныя тосты «Карбонара» з правільнай кавай — гэта найлепшы пачатак дня і выдатная ідэя для снедаздауры.