Тарталакі з салямі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Незвычайнае блюда з пласцінкамі бульбы з салямі і сырам ня варта выклікае апетыт. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тонка нарэжце салямі. Падгрэйце 1 сталовую лыжку аляйновага алею ў скавародзе, падсмажце салямі да хрумкай карочкі. Выкладзіце салямі на паперавыя руханкі і дайце стечы тлушчу
- 2
Крок 2
2. Нарэзайце бульбу пласцінкамі. Танка нарэжце цыбулю. У той жа скавародзе пасмажце бульбу і цыбулю 2-3 хвіліны, часта перамешваючы. Потым накрыйце крышкай і тушуйце на сярэднім агні прыкладна 30 хвілін, перыядычна перамешваючы, пакуль бульба не стане мяккай і слаба залатыстай.
- 3
Крок 3
3. У вялікай мисцы змяшайце яйкі, дробна нарэзаную петрушку, цёрты сыр і салямі, пасаліце і паперчыце. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Калі картопля будзе гатовая, дадайце яе да зьмяшаных яек і ўсё добра зьмяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце 1 сталовую лыжку аляўковага алею ў тую ж скавародку. Дадайце змес усёй картоплі. Гатуйце пладуні на вельмі слабым агні, пакуль яйка не згусне. Працуючы лыжкаю, старажыце, каб маса не прыліпала да скавародкі.
- 6
Крок 6
6. Пасля таго, як згусне яйка (гэта займае каля 5 хвілін), пастаўце скавародку ў духоўку і пячыце да залатыстай карочкі.
- 7
Крок 7
7. Выкарыстоўваючы шпатель, выкладзіце тарцільі на талерку. Порэжце на ломцікі і ўпрыгожце дробна нарэзанай петрушкай.