Пшанічная тортылья
Апісанне
Тарталачка шырока выкарыстоўваецца ў мексіканскай кухні: яе падаюць з соусамі, а таксама едзяць яе замест хлеба. Яе можна прыгатаваць з пшанічнай або кукурузнай мукі. Яе можна есці адразу з патэльні або пасля астыгання. Лепешкі добра захоўваюцца ў пластыкавым пакеце. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце ў місцы цалакроўную мукі з пшанічнай, дадайце соль, разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. У шклянку з цёплай вадой дадайце расліннае алей і ўлійце ў мукавую сумесь, добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста і пакіньце яго на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на 12 частак.
- 5
Крок 5
5. Кожную частку цеста скатайце ў шарык і пакіньце яшчэ на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Кожны шарык скаціце танка з дапамогай скалкі, абрыжце краі.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце патэльню і выкладзіце на яе лепешку, падсмажце з абодвух бакоў да з'яўлення пузрыкоў.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя лепешкі пераложыце ў кантэйнер ці ў пакет і захоўвайце ў халадзільніку каля 10 дзён.