Тарталеткі
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала. Выпечка гатуецца проста і хутка. Можна выкарыстоўваць толькі пшанічную мукі, а можна частку яе замяніць цэлазёрнёвай. Выкарыстоўвайце топлёны сьвінны тлушч, разатрэце яго з сумесшчу мукі і дадайце ваду. Гатовае цеста падзяліце на 8-12 частак, у залежнасьці ад памеру. Лепешкі можна есьці адразу ці захоўваць у халадзільніку. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выкладзіце ўсю мукі, дадайце да яе свіны жыр і ператрэце рукамі, каб атрымалася крошкі. У шклянцы цёплай вады растварыце соль.
- 2
Крок 2
2. Уліце ваду ў сумесь з мукі і перамяшайце. Выкладзіце цеста на стала, пасыпанае мукой.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста, каб утварыўся шарык.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на 8–12 частак.
- 5
Крок 5
5. Закаціце кожную частку ў шарык і пакіньце на палгадзіны.
- 6
Крок 6
6. Адпачылае цеста раскачайце ў тонкі круг.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце сухую патэльню на агні і выкладзіце туды лепешку, пасмажце яе каля 30 секунд з кожнага боку.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце булку на талерку і падсмажце астатнія, накрыйце булкі рэчывом ці пераложыце ў кантэйнер. Захоўвайце ў халадзільніку. Смачна есці!