Торт
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Украсіць па сваім усмаку. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з бісквіта: жаўткі аддзяліць ад бялкоў. Асобна збіць бялкі з цукрам да пікаў. Збіць жаўткі, напрыканцы дадаць вады. Да бялкоў дадаць жаўткі, асцярожна перамешаць знізу ўверх. Прасеяць муку, крохмаль, дадаць разрыхляльнік. Усё асцярожна перамешаць.
- 2
Крок 2
Раздзяліце цеста на 2 часткі. Адну выкладзіце на прамавугольны противань для выпечкі рулета. З другой зрабіце 2 кругі памерам з форму для торта. Выпякайце 8-10 хвілін у разагрэтай духоўцы пры 180 °C. Потым дастаньце противань, хутка змажце джэмам і завярніце ў харчовую плёнку. Пакладзіце ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце крэм: замочце жэлатын. Пратрыце твараг праз сіта, змяшайце з цукром і йагуртам. Перамяшвайце да поўнага растварэння цукру. Дадайце дробна нарэзаную маліну. Растапце жэлатын на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай пэчы 30 сек. Тонкай струёй увядзіце ў крэм.
- 4
Крок 4
Падрыхтаванне формы. Форму для торта (я ўзяла міску для салата) накрыць харчовай плёнкай. Далей выкласці маліну.
- 5
Крок 5
Нарэзаць рулетыкі і выкласці зверху.
- 6
Крок 6
Заліць крэмам і напрыканцы ўкласці круглы бісквіт. Паставіць у халадзільнік да поўнага застывання.
- 7
Крок 7
У разрэзе.