Тортэліні з бруколі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. У нашых мясцов гаспадыні прывыклі да таго, што пельмені — гэта мясная страва, і яны не патрабуюць асаблівай складанасці ў прыгатаванні. А вось італьянскія гаспадыні вельмі любяць пельмені не толькі з мяснай, але і з сырнай начынкай, і з іх прыгатоўваюць выдатнае ванё. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бекон нарэзаць саломкай, выкласці на невялікую скавародку і падрумяніць у жыры да ўтварэння карычневай карочкі. Добра зліць лішні жыр і адстаўшы гатовы бекон убок для астылі.
- 2
Крок 2
2. У прасторнай каструлі закіпяціць слабасалёную ваду. Заварыць тортэліні (гэта займе 8-10 хвілін), зліць ваду і прапаласкаць іх пад халоднай вадой.
- 3
Крок 3
3. У невялікай мисцы змяшайце майёнез, цукар і вінэгрыт, каб атрымаць заправу.
- 4
Крок 4
4. Свежыя маладыя суцветдзя брокалі прамыць, разабраць на дробныя кавалачкі.
- 5
Крок 5
5. У вялікай мисцы змяшайце бруколі, тортэліні, бекон, ізюм, чушчаныя насення падсонечніка і дробна нарэзаны чырвоны лук. Залейце гатовым соусам і яшчэ раз добра змяшайце. Пікантная страва гатовая і яе можна адразу падаваць да стала.