Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт прыгатавання торта "Зорка" можна выкарыстоўваць у якасці першага вопыту працы з мастыкай. Тэхналогія даволі простая, таму абавязкова спрабуйце здзівіць госцей такім ласунствам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць цеста. Растаплены сметанковае масла збіць з цукрам і яйкамі. Дадаць шчапотку ваніліну і разрыхляльнік. Паступова ўвадзіць вараную мукі, замешваючы мяккае цеста без згусткаў. Падчас працэсу дадаць крыху малака. Торт "Зорка" ў дамашніх умовах лепш пячы ў спецыяльнай форме, аднак калі пад рукой яе няма, можна скарыстацца звычайнай разборнай формай. Выліць палову цеста ў форму і паставіць у разагрэтую духоўку.
- 2
Крок 2
2. Калі першы карж будзе гатовы, паслаць у духоўку другі. У астыўшага каржа зрэзаць крыху цеста з верхавіны, каб паверхня была роўнай (абрэзкі яшчэ прыгожацца). Як зрабіць торт «Зорка», калі няма формы? Можна намаляваць шаблон і па ім выразаць карж патрэбнай формы. Першы карж трэба пасмажыць крэмам. Для яго прыгатавання трэба збіць масла з цукровай пудрай. Дадаць крыху малака і збіць пышны крэм. Пры жаданні можна дадаць ванільны экстракт. Частку крэму выкладзіць на карж.
- 3
Крок 3
3. Другі карж прасочыць джэмам ці варэннем, якое папярэдне прапусцілі праз сіта. Злучыць каржы. Абрэзкі цеста дробна пакруціць з астатнім крэмам да аднастайнасці і пакрыць гэтым увесь торт. Паставіць торт у халадзільнік на некалькі гадзін.
- 4
Крок 4
4. Мастыку можна зрабіць любога колеру. Яе трэба тонка скачаць і акуратна пакрыць ёй увесь торт. Зладзіць згібы, калі такія ёсць, і абразаць лішнюю мастыку.
- 5
Крок 5
5. Чаціну масцікі заставіць белай. Яе таксама тонка скаціць і выразаць формочкамі для пячэння зоркі.
- 6
Крок 6
6. Акуратна памясціце зорачкі на торт, прымацаваўшы іх вадой. Пры жаданні іх можна ўпрыгожыць бляшчанкамі (харчовымі). Афарбоўка торта — гэта справа фантазіі.