Торт просты
Апісанне
Смачны пячываны для ўсёй сям'і. Звярніце ўвагу, што такі торт лепш пячы ў форме дыяметрам 18 см — тады ён будзе выглядаць значна прыгажэй, каржы атрымаюцца вышэй і іх будзе прасцей прапіць сіропам (інакш яны стануць надта вільготнымі). Калі вы гатуеце торт для дзяцей, можна не дадаваць каньяк ці дакіпяціць сіроп (без цукру), каб спарыўся спірт. Абавязкова ўзяць смачную згушчанку і вершкавае масла — ад іх залежыць смак крэму. Упрыгожыць торт можна крэмам, расплаўленым белым шакаладам ці какосавай стружкай. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце бісквіт светлы: яйкі з цукрам пабіце міксерам — маса павінна павялічыцца ўдвае. Паступова дадайце прапушчаную мукую, разрыхляльнік, ванілін і акуратна перамяшайце ляпаткай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце расплаўленае астылае сметанковае масла і зноў акуратна змяшайце. Форму выстеліце пергаментам і выкладзіце на яе цеста. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Падобным чынам выпячце шакаладны бісквіт. Папярэчна разрэжце кожны карж на паловы. Прыгатуйце крэм: масла комнатнай тэмпературы збіце міксерам, потым паступова дадайце згушчанае малако комнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Збіце крэм да аднастайнасці на працягу 2-3 хвілін. Дадайце каньяк і ванілін, перамяшайце. Адкладзіце 1/3 часткі крэму і змяшайце з невялікай колькасцю какава.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце сіроп: падагрейце ваду ў каструлі з цукром (не кіпячыце) да яго растварэння і астыньце. Змяшайце з каньяком. Саберыце торт: выкладзіце цёмныя бісквіты, прымажце іх крэмам.
- 6
Крок 6
6. Потым светлыя бісквіты, змазаўшы іх крэмам. Не забудзьцеся прапітваць кожны карж. Упрыгожце торт адкладзеным шакаладным і астатнім белым крэмам. Пакіньце торт у халадзільніку на 5-6 гадзін.