topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт
Выпечка

Торт

900 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Дамашняя выпечка да чая. Рэцэпт прыгатавлення торта "Зімовая вішня" дастаўся мне яшчэ ад маёй бабулі, у яе гэта было кароннае страва, і гатавала яна яго да ўсіх святоў. Таму цяпер гэты чудоўны торт асацыюецца ў мяне з дзяцінствам і цёплымі вячорамі, калі ўся сям'я збіралася разам. Цяпер я сама часта раблю гэта смакоту, раз уж бабуля падзялілася са мной сваім рэцэптам, і здаецца мне, што атрымліваецца ў мяне гэты торт не горш, чым у яе. А паколькі я чалавек не жаданы, то з задавальненнем падзялюся і з вамі гэтым простым рэцэптам торта "Зімовая вішня", ён зусім не складаны, праўда вам прыйдзецца патраціць крыху часу на яго прыгатавленне, але ж рады такога смакоту можна і пастарацца. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Выкладваем смятанку ў глыбокую міску, дадаем разрыхляльнік і перамешваем.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Размякшчае алейшча б'ём некалькі хвілін, паступова дасыпаючы цукар.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дадаем сметану і працягваем збіваць.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Цяпер паступова дадаем мукі, не спыняючы взбіванне масы.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Гатованае цеста можна некалькі хвілін памяціць рукамі.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Потым дзелім яго на 15 роўных частак, скочваем з іх шарыкі і завартоўваем кожны ў харчовую плёнку. Ставім цеста ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Тым часам разморозім вішню, калі яна была замарожаная, і зліваем надлишкава ваду з дапамогай друшляка.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Пасля заканчэння часу дастаём цеста з халадзільніка і раскатваем кожны шарык у палоску, у цэнтр палоскі выкладваем вішню.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Цяпер акуратна звяртаем смугу ў трубачку, а канцы яе добрасумесна злучаем і абразаем.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Ставім трубачкі ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам працягам 15-20 хвілін.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Тым часам змяшаем смятанку з цукром і трактоўна збіваем гэтую масу на высокай хуткасці прынамсі 10 хвілін.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Калі трулечкі крыху астынуць, пачынаем сабіраць пірамідку. У аснову кладзем пяць трулечак і змазваем іх крэмам, потым чатыры трулечкі, потым тры, дзве і на вяршыню кладзем адну трулечку, кожны новы слой змазваем прыгатаваным крэмам. Ставім наш торт у халадзільнік на 12 гадзін для прасочвання.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Гатовы торт афармляем па сваім густу. Усім прыемнага апетыту!