Торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цеста: растворыць кафэ ў цёплай вадзе, паламаць 140 г цёмнага шакаладу, масла нарэзаць кубікамі. Усё змяшаць і расплаціць. Змяшаць мукі з разрыхляльнікам, 100 г цукру і кака. Яйкі, 80 г цукру, смятану добра ўзбіць. Змяшчаць шакаладную масу, муку, узбітыя з цукром яйкі і асцярожна змяшаць. Працяглую форму змазаць сметанковым маслам, выкладзіць цеста. Выпякаць у разагрэтай да 160–170 °С духоўцы 1,5 гадзіны. Астылы курдж падзяліць на 3 часткі. Крэм: у маленькай каструлі расплаціць 200 мл вершкам, кавалачкі белага шакаладу, дадаць 1 сталовую лыжку кіпятку. Калі астыне, паставіць у халадзільнік. Ахалоджаную сумесь узбіць да стану крэму. Складзіць каржы адзін на адзін, прымазваючы крэмам. Торт паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну. Глазур: астатнія інгрэдыенты (цукор, вершкі, цёмны шакалад) расплаціць, дадаць 1 ½ сталовую лыжку кіпятку, астыці. Паліць торт глазур’ю. Падаваць астылым або крыху цёплым.