topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт са згушчаным малаком
Выпечка

Торт са згушчаным малаком

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Домашняя выпечка да чаю. Торт «Зебра» гатуецца вельмі проста, але патрабуе часу. Пры гэтым з самых простых і не вельмі дарагіх прадуктаў атрымліваецца выдатны дэсер, які стане ўпрыгожваннем стала ў будні і святы. Торт мяккі, нежны і вельмі смачны. Колькасць коржаў залежыць ад дыяметра вашай формы. Я пекла ў мультыварцы з чашай 18 см у дыяметры. У мяне атрымалася 4 коржы. Пры большым дыяметры формы адпаведна будзе менш коржаў. Можна падаваць з чаем ці кавой.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У глыбокую міску разбіце яйкі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дадайце цукар.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Ўзбіце міксерам яйкі з цукрам.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Пасля дадайце смятану.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    А таксама згушчанае малако.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Дадайце мяккае або лёгка растопленае масла і соду, пагашаную воцатам або лімонным сокам.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Перамяшайце ўсе інгрэдыенты, насыпце муку.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Замесіце гладкае, без камячкоў, аднароднае цеста кансістэнцыі смятаны. Яно не павінна быць вельмі густым, але і не павінна ляцець.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Раздзяліце цеста на дзве часткі. У адну дадайце какава‑парашок, а ў другую дзве сталовыя лыжкі мукі, каб абодва цесты былі аднолькавай кансістэнцыі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    У форму для выпечкі выкладайце па чарзе светлае і цёмнае цеста. Я пекла ў мультыварцы.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    І так да канца, пакуль не скончыцца цеста.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Выпякайце торт у духоўцы, разагрэтай да 175‑180 градусаў, 50‑60 хвілін. Гатоўнасць правярайце сухой драўлянай палочкай.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Прыгатуйце крэм. У міску выкладзіце тлустую смятану, дадайце па гусце цукровую пудру.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Акуратна змяшайце смятану з цукровай пудрай. Калі ў вас смятана тлустасцю 30‑35 %, крэм можна ўзбіваць міксером.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Астылы корж разрэжце ўздоўж на 4 часткі. Намажце тры коржы крэмам. Верхні, чацвёрты корж крэмам не намажце.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Падрыхтуйце глазур. У каструлі з тоўстым дном змяшайце цукар, какававы парашок, масла і малако.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Перамяшайце ўсе інгрэдыенты да поўнага растварэння і выключайце. Павінен атрымацца сапраўдны гарачы шакалад. Гэта і ёсць шоколадная глазур або ганаш.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Пакрыйце торт шакаладнай глазурай. Выразайце з паперы палоскі. Укладзіце іх на торт. Адкрытыя месцы торта пасыпце белай какосавай стружкай. Пасля здыміце паперу.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Торт «Зебра» са згушчанкай гатовы.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    Дайце торту прамокнуцца некалькі гадзін і падавайце да стала.

  22. 22

    Крок 22

    Крок 22

    Да чаю, каве, малака ці кампоту выдатнае дадатак і аздабленне святочнага стала.