topfood.cloud
Усе рэцепты
Торт на Новы год
Выпечка

Торт на Новы год

180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Ідэальна падыдзе да гарбата і кавы. Такі торт проста рыхтуецца, але патрабуе часу. Гэта звычайны класічны мядзянік. Каржы пекуцца буквальна маланосна. Таму ў адзін дзень можна прыгатаваць каржы, а ў другі крэм і ўпрыгожыць торт. Вырэзайце трафарэт з шчыльнай глянцавай паперы, якая не ліпне да цеста. Следуйце паэтапнаму апісанню рэцэпту, і ў вас усё атрымаецца. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбата.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання торта «Ялачка».

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Прыгатуйце цеста для каржэй. У катэлю разбітайце яйко, дадайце цукар і шчыпот солі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Наліце вадкі мёд. Перамяшайце яйко з цукрам і мёдам.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Дадайце сметанковае масла.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Пастаўце кастролю на пліту і давядзіце змест да кіпення. Дадайце соду.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Калі сумесь успеніцца, зніміце каструлю з пліты. Астудзіце да пакаёвай тэмпературы.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Высыпайце муку.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Замясіце мяккае цеста, якое не ліпне да рук, і адпраўце ў халод мінімум на 2 гадзіны.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Ахалоджанае цеста падзяліце на тры часткі. Кожную частку тонка раскацайце. Прыкладзіце трафарэт елкі. Вышыня маёй елкі — 30 см, шырыня ўнізе — 20 см.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Выпякайце кожны корж у духоўцы пры тэмпературы 175-180 градусаў 5-7 хвілін. Коржы павінны падрумяніцца.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Прыгатуйце крэм для торта. У місу ўкладзеце мяккае слівачнае масла і збіце міксерам да пышнасці.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Па адной сталовай лажцы дадайце згушчанае малако, не перастаючы збіваць крэм.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Атрымліваецца нежны, пышны крэм, які выдатна трымае форму.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Першы і другі корж намажце белым крэмам. Адкладзіце столавую лыжку белага крэма.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Паступова дадайце ў крэм зялёны барвнік, дасягаючы інтэнсіўнага колеру.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    З дапамогай кандытарскага мешка з насадкай «зорачка» выдавіце крэм на трэці каржык.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    У адкладзеную лыжку бялога крэму дадайце какао і перамяшайце. Украсьце зорачкамі сцябло ялінкі.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Упрыгожце калядную ёлку на свой густ дражэ, кандытарскай пасыпкай. Дазвольце торту набраць соку мінімум 12 гадзін.