Торт Усходні базар
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Збіваем маргарын з цукром. Дадаем жаўткі. Потым размалоўваем пячэні і размінаем іх з малаком, арэхамі і содай. Збіваем бялкі ў шчыльную пану. Усё змяшаем і асцярожна дадаем збітыя бялкі. Разаграваем духоўку да 200 градусаў. Выліваем цеста на прымазаны маслам пратэй і пячам да ўтварэння карычневай карочкі. Робім начынку. Цукровы сіроп дадаем да збітых яек з маслам. Добра змяшаем і дадаем каньяк. Цяпер займемся крэмам. Нарэжам бананы невялікімі кавалачкамі. Збіваем яйкі, паступова ўліваем малако з цукром, натыраем цытрусавую цедру. Усё змяшаем, дадаем ізюм, падрыхтаваны желатын і варым на вадзяной лазні. Астуджваем аснову і разрэзаем яе на тры пласціны. Абрызгваем пласціны вінам. Ніжні пласцік змазваем варэннем, сярэдні – начынкай. Верхні пласцік змазваем крэмам і ўпрыгожваем крошкамі торта і пасечанымі арэхамі. З дапамогай кандытарскага шприца фігурна наносім крэм. Падавайце астуджаным ці крыху цёплым.