Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатаваць торт «Вішня ў снезе» ў дамашніх умовах не вельмі складана, хоць працэс і не хуткі. Можна выкарыстоўваць свежую ягаду без костачак ці кансерваваную. Варта выбіраць самыману пажырней, каб яна не расцякалася. Важна не шкадаваць крэму і добра праслаёўваць ім пласты. Крэм хутка ўбіраецца ў цеста, а торт атрымаецца няжным і танучым на смак. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку прасейце каля 2 шклянак муки і пакладзіце туды маргарын. Растрыце да аднастайнасці. Зручней за ўсё растыраць масу рукамі.
- 2
Крок 2
2. Насыпце невялікую колькасць цукру і дадайце сметану. Добра змяшайце. Для арамату рэкамендуецца выкарыстоўваць ванільны цукар ці экстракт. Дадайце пагашаную соду і паступова прасейце яшчэ мукі, пакуль цеста перастане прыліпаць да рук.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і добра вымесіце. Падзяліце на 18 роўных частак. Адначасова ўключыце духоўку і разагрейце да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Раскатайце кавалачкі цеста палоскамі, каб у іх можна было заварнуць вішню. Па даўжыні арыентуйцеся на памер вашага противня. Таўшчыня палосак павінна быць не больш за два міліметры.
- 5
Крок 5
5. Свежую вішню лепш папярэдне абваляць у крохмалі, а кансерваваную пракласці на дуршлаг, каб добра сцёк сок. Выкладзіце вішню раўным шэрагам, трохі не дайшоўшы да краёў.
- 6
Крок 6
6. Акуратна звярніце і зажміце краю. Выкладзіце цыліндрыкі на прагарэльны ліст, выстелены паперай для выпечкі, і пастаўце ў духоўку. Пячыце 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пакуль загатоўкі астынуць, можна займацца крэмам. Снягом будзе смятана, змяшаная з цукром. Трэба злучыць гэтыя інгрэдыенты і дазволіць цукру растварыцца.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце 5 палосак на талерку і праслаіце крэмам. Зверху выкладзіце 4 штукі. Торт "Вішня ў снезе" у дамашніх умовах матыме форму хаткі. Так паўтарайце пласты, памяншваючы колькасць трубачак і праслаіваючы іх крэмам.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання торта «Вішня ў снезе». Пакіньце яго на працягу мінімум 3-4 гадзін, каб ён добра прапіўся. Перад падачай можна пасыпаць цёртым белым шакаладам ці какосавай стружкай, але і без гэтага будзе вельмі смачна!