Торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Торт гатуецца даволі проста і заўсёды атрымліваецца смачным. Усё справа ў спалучэнні паветранага бісквіта, няжнага крэму і свежых фруктаў. У якасці асновы можна спячы шакаладны ці звычайны бісквіт, крэм хачу рабіць з маскарпоне, але можна замяніць яго вершкамі, а ў якасці ягад падыходзяць амаль любыя па смаку ці нават фрукты. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску б'ю яйкі, дадаю цукровы пясок і збіваю да ўтварэння пышнай масы.
- 2
Крок 2
2. Муку папярэдне прапускаю праз сіта і, не спыняючы ўзбіванне, пацягаму дадаю яе да яек. Як толькі ўся мука апынулася ў місцы, адключаю міксер.
- 3
Крок 3
3. Атрыманае цеста перамешваю лыжкай ці лапаткай, каб мука, якая асяла на дне, змешалася з астатняй масай.
- 4
Крок 4
4. Фармачак для выпечкі збярыце маслам, вылейце цеста для бісквіта і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатоўнасць каржа правяраю цяцівай, пасля чаго выцягваю з духоўкі і крыху астуджваю.
- 6
Крок 6
6. У чашу міксера дадаю жаўток, а да яго — цукровую пудру, змяшаю венчыкам.
- 7
Крок 7
7. Дадаю ў чашу маскарпоне і змяшаю да ўтварэння аднастайную сумесі.
- 8
Крок 8
8. Гатовы крэм атрымліваецца лёгкім, пышным і добра трымае форму.
- 9
Крок 9
9. Гатую прасочку для каржоў: змяшаю сіроп з варэння з лыжкай каньяку.
- 10
Крок 10
10. Сіліконавай кістачкай або лыжкай шмат абліваю бісквітны карж з усіх бакоў сіропам.
- 11
Крок 11
11. Пасля гэтага выкладваю на паверхню торта крэм з маскарпоне і роўна размеркую яго.
- 12
Крок 12
12. Янубіцы мюю і нарэзаю пласцінкамі, аздабляю імі торт і падаю да стала.