Торт
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Зрабіць торт «Везувій» у дамашніх умовах можна не толькі да святочнага стала, але і на воскрэсны чай. Пры жаданні чорны слаіў можна замяніць курагай, напрыклад. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання торта "Вэзувій" даволі просты. Для пачатку трэба замочыць добра прамыты чорны сажын у каньяку і пакінуць яго на 2-3 гадзіны. Для прыгатавання цеста трэба змяшчаць яйка з цукром і крыху ўзбіць. Дадаць шчапотку солі і 2 лыжкі смятаны. Муку прапусціць праз сіта разам з разрыхляльнікам. Змяшчаць усе інгрыдыенты з размякчаным маслам і замесіць даволі шчыльнае цеста. Адправіць яго ў халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Ужэ размякшы чорны салод нафаршыраваць грецкімі арэхамі (пры жаданні можна выкарыстоўваць іншыя арэхі).
- 3
Крок 3
3. Цеста падзяліць на 3 часткі. Адну таненька раскатайце і паслайце ў разагрэтую духоўку на 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Астатак цеста падзяліць на невялікія кавалачкі – прыкладна 26-28 штук. Кожны з іх крыху раскачаць і ўкластаць у сярэдзіну начыненую чорную сляву.
- 5
Крок 5
5. Такія "калабочкі" паслаць у духоўку і пячы каля 20 хвілін. Потым добра астыці.
- 6
Крок 6
6. Дапоўніце торт "Вэзувій" у дамашніх умовах смятановым крэмам. Для яго прыгатавання трэба збіць смятану з цукрам. Пры жаданні можна дадаць крыху соку лімана ці каньяк, у якім марынавалі чорны слаіў. Карж пакласці на талерку і пасмажыць крэмам. Выкладваць шарыкі, паліваючы крэмам.
- 7
Крок 7
7. Паміж шарыкамі можна пакласці чорны салаў або арэхі. Скласці іх гаркой. Шакалад паставіць на вадзяную лазню ці паслаць у мікрахвалевую печ. Раставіць шакаладам торт і паставіць у халадзільнік на 1-2 гадзіны.